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发布游记攻略
朝鲜族主要分布在中国东北三省。朝鲜族聚居的地区,特别是延边地区,农、林、牧、副、渔业生产全面发展。延边地区是中国北方著名的水稻之乡,又是中国主要的烤烟产区之一。朝鲜族以能歌善舞而著称于世。朝鲜族多以大米、小米为主食。喜欢吃干饭、打糕、冷面。朝鲜族人多吃狗肉、猪肉、酸辣、泡菜、咸菜,他们不吃羊肉和肥猪肉、花椒。朝鲜族平常的主食是吃大米饭,喜欢食米饭,擅做米饭,用水、用火都十分讲究,做米饭用的铁锅,底深、收口、盖严,受热均匀,能焖住气儿,做出的米饭颗粒松软,饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭,或多层米饭。“山珍海味”也常常摆到桌上。山上的野鸡、野兔、野菜和山药,海里的海带、银鱼、紫菜,都是朝鲜族人爱吃的...
延边特色美食推荐
萝卜切成粗条用辣椒面加色﹐把腌明太鱼肠切成丝与萝卜条一起拌着吃的萝卜泡菜。腌明太鱼肠是以明太鱼做的酱汁﹐含含有丰富的游离氨基酸﹐并是消化梅丰富的传统发酵食品...
朝鲜族著名的风味小吃冷面,味道独特,甜辣爽口,清爽不腻,深受人们的喜爱。冷面的制作比较复杂,要按适当比例将荞麦粉、面粉、淀粉等掺和均匀,压成细细的面条,用精牛肉或鸡肉熬汤。做汤时,一定要待汤冷却后撇除浮油才能用。面...
到了延边不吃狗肉,那算是没到过延边的,为了让曾经到过延边但没吃到狗肉或者将要到延边坐客的人们,介绍一下狗肉的保健价值、它的吃法和做法。狗肉,性温和,是一种含有多种氨基酸和易被人体吸收的蛋白质的...
打糕是朝鲜族著名的传统风味食品,因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成,故名“打糕”。 打糕一般有两种:一种是用糯米制作的白打糕,一种是用黄米制作而成的黄打糕。打糕的制作方法是:先把米放到水...
紫菜卷饭原料: 胡萝卜 黄瓜 鸡蛋卷 香肠 米饭 香油 盐 味素 紫菜制作: (1) 把黄瓜、胡萝卜切成长条用盐一起腌制(2) 鸡蛋加盐胡椒粉煎成薄薄的饼,然后卷起切条。(3) 饭加香油、芝麻、盐拌...
辣白菜是一种发酵食品,它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。辣白菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成。每个家庭作出来的辣白菜,其味道和营养是各不相同的...
其他延边美食:
拌干豆腐
凉拌鱿鱼
铁板豆腐
米肠
铁板牛肉
豆叶泡菜
牛蒡泡菜
豆叶泡菜
茄子泡菜
萝卜泡菜
葱泡菜
酱汤
酱油泡菜
石锅明太鱼汤
生拌牛肉
江米鸡
蘑菇饼
牛肉火锅
人参乌鱼烫
延边景点推荐
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老白山位于敦化市北部额穆镇,黄泥河林业局团北林场辖区,距敦化100公里。老白山为吉林省与黑龙江省的界山,属于长白山脉张广才岭,主峰海拔高度为......
雁鸣湖湿地位于敦化市雁鸣湖镇,距市区45公里,地处201国道沿线上,也是去往镜泊湖的必经之地。雁鸣湖湿地由以塔拉湖为主的82个湖泊和贯穿东西......
六顶山古墓群是唐朝渤海国早期王族和贵族的陵寝地,坐落于敦化市南郊3公里的六顶山南坡避风向阳山坳里,共有石室墓、石棺墓80余座。其中,第一有......
正觉寺位于敦化市南郊六顶山旅游区,距市区3公里。寺庙坐北朝南,后面是环绕的山峦,前面是碧波粼粼的湖面,东边是六顶山度假区,西侧是六顶山游乐......
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